Ingredienser til Waldorfsalat:
200 gram mayonnaise
2 Spiseske Citron saft
1 dl. let pisket fløde
2 æbler

1 stk. selleri
25 gram valnøddekerner
12 blå/grønne druer

 

Sådan gør du:

 

Mayonnaisen (ikke fedt fattig) smages til med citronsaft.
Fløden piskes (ikke for stiv) og vendes i.
Selleri skrælles og rives i strimler.

Æblerne skæres i små tern.

Valnødderne hakkes på nær et par stykker til pynt. Selleri strimler, Æble tern og de hakkede nødder røres forsigtigt i.

3/4 af duerne blandes i og resten bruges til pynt.

 

Kan forberedes i god til, kom film over skålen og stil den ikke alt for koldt.
Kan ikke fryses.
.
Denne ret egner sig rigtigt godt til fjerkræ/kalkun samt dyrekød og lign.
.