Varm is fra ovnen
5 æggehvider, 1 ½ dl sukker, 1 færdigkøbt
lagkagebund, 6 spsk. hindbærsyltetøj, 1 liter
flødeis, 1 pose mandelsnitter.
Pisk æggehviden og sukker til marengs. Dæk
lagkagebunden med syltetøj. Skær isen, der helst
skal komme direkte fra fryseren, i tykke skiver. Læg
dem ovenpå syltetøjet. Dæk med marengsmasse. Sæt
isen ind ved 240 grader på nederste rille i ca. 7
min. Drys med mandelsnitter. Server omgående og hør
gæsterne sige ”uhm”.
