Indhold:

 

5 blade lolle rosa
5 blade lolle bionde
lidt Rucola eller Radichio

1 peberfrugt (gul, grøn eller rød)
2 dl hvidvin
2 spsk. Akacia honning
1 spsk. pinjekerner
3 tynde skiver bacon
1 stk. kyllingebryst ca. 120-160g

 

Sådan gør du:

 

Bland honning og hvidvin sammen så det bliver til en marinade.
Skær peberfrugterne i tynde strimler og kom det ned i marinaden.
Steg baconen på en pande undgå at tilføje fedt.
Rist pinjekernerne let på en pande.
Skyl salaterne og pluk dem groft derefter bland det sammen.
Steg kyllingebrystet og sørg for at det bliver gennemstegt.
Kom salaten op i en dyb tallerken anret det med pinjekerner, bacon, marineret peberfrugter samt kyllingebrystet som er skåret i grove tern.