6 personer
Ingredienser:
3 dl vand
2½ dl grødris (ca. 180 g)
1 liter mælk
100 g smuttede mandler
korn fra 2 stænger vanilje
4 spsk sukker
¼ liter piskefløde
Fremgangsmåde:
Bring vand og ris i kog i en
tykbundet gryde. Kog risene ved jævn varme og
under omrøring i ca. 2 min. Tilsæt mælk og kog
grøden ved svag varme, stadig under omrøring, i
ca. 10 min. Læg låg på og kog i ca. ½ time - rør
af og til. Stil grøden tildækket i køleskabet
til den er kold eller til næste dag.
Tag en mandel fra og hak resten. Rør risengrød, vaniljekorn, sukker og de hakkede mandler sammen. Pisk fløden til et let skum og vend det forsigtigt i grøden sammen med den hele mandel. Stil risalamanden tildækket i køleskabet i mindst 2 timer. Smag til.
Link til tilbehør: Kirsebærsauce
Tag en mandel fra og hak resten. Rør risengrød, vaniljekorn, sukker og de hakkede mandler sammen. Pisk fløden til et let skum og vend det forsigtigt i grøden sammen med den hele mandel. Stil risalamanden tildækket i køleskabet i mindst 2 timer. Smag til.
Link til tilbehør: Kirsebærsauce
