Råcreme til landets bedste lagkage.

En meget populær lagkage.

Mængde/antal pers: 8 -10 personer. afhængig af stykkernes størrelse.

Ingredienser:

• 2 Æggeblommer

• 25 gr. Sukker

• 2 dl. Piskefløde

• Smagsstof.

• Sherry, Portvin

• Alle former for frugtsaft

• Evt. Makroner

Fremgangsmåde:

Pisk æggeblommerne med sukkeret. De skal blive helt nærmest hvide.
Pisk fløden, forholdsvis stiv.
Vend flødeskum i og tilsæt smagsstof efter smag.

Prøv følgende:
Tag en lagkage bund, væd den med lidt vand
( Hvis den er lidt tør )
Kom creme på bunden - knuste makroner og friske jordbær som er skåret i skiver. ( Bananer kan også bruges )
Du gentager dernæst projektet med den næste bund.
Øverst bund pyntes med flødeskum og jordbær.

Dette er husets ynglings lagkage, hvis der kommer børn bruges ikke vin som smagsstof men frugtsaft i stedet og alle børn er ville med denne lagkage.