Orange chokoladeis

(4-5 pers)
120 g mørk chokolade, 1 tsk. Nescafé-pulver, ½ l fløde, 3 pasteuriserede æggeblommer, 75 g flormelis, saften fra 1 appelsin. Pynt: 1 æske (75 g) orangegrene, stjernefrugt, passionsfrugter.
 
Smelt chokoladen ved svag varme over vandbad sammen med Nescafé og ½ l fløde. Pisk æggeblommer og flormelis hvide og skummende. Rør chokolademassen samt saften fra appelsinen i æggesnapsen og vend stiftpisket fløde i til sidst. Hæld blandingen i en form og frys den ind. Ved serveringen vendes isen ud, og den pyntes med hakkede orangegrene, skiveskåret stjernefrugt og kvarte passionsfrugter.