Opskrifter.biz din vej til en god mad oplevelse
 
 
 
 
Lammeskind, Lamme skind - www.scan-carpet.dk
 

 

Oksefilet  - Helstegt

SCAN-CARPET.DK
 

 

Støt vores sponsorer det gør vi kan tilbyde dem en bedre side - Links

www.dicaps.dk lejebolig i Århus - www.scan-carpet.dk Salg af ko-skind, lammeskind, tæpper - www.mobil-dk.dk billig mobiltelefon

www.bo-flot.dk Mode & indretning - Sommerhusudlejning Spanien  Bade / Golf ferie - www.bank-guiden.biz Er din bank god nok ?

www.lejebolig-aarhus.dk Mangler du bolig ? - www.poolsommerhus-ebeltoft.dk Nyd det dejlige Djursland - www.tnha.dk Nethosting

 

 

 

1½ kg hel oksefilet med fedtkant

Smør

Salt & Peber

Oksefileten afpudses grundig for sener, fedtkanten ridses i tern.
I en stegegryde smeltes smørret rygende varmt og oksefileten brunes på alle sider.
Oksefileten anbringes på en rist over en bradepande, krydres med salt og peber, og steger videre i ovnen ved 225 grader i 35-40 minutter. Bruger du stegetermometer skal det vise 57-60 grader.
Hvis du ønsker rødt kød og 65-70 grader hvis du ønsker rosa kød.
Oksefileten skal hvile i mindst en halv time inden udskæring.
Serveres varm eller kold skåret i tynde skiver med bearnaise eller champignonsauce og råstegte eller franske kartofler samt salat, f.eks. tomatsalat.

 

Opskrift indsendt af Bente J. fra Korsør

 

 

 

 
 

Om siden: Oksefilet - Oksefilet - Opskrift Oksefilet Helstegt - Oksefilet - Oksefilet - Opskrift Oksefilet Helstegt - Oksefilet - Oksefilet - Opskrift Oksefilet Helstegt