Lun banan-dessert med portvin

(4 pers.)
4 store, modne bananer, citronsaft, 100 g smør, 4 spsk. mørk farin, 25 g hakkede mandler, 4 spsk. portvin. Tilbehør: cremefraiche.
 
Skræl bananerne og flæk dem på langs. Dryp med citronsaft og læg i et fad, der er smurt med ca. en tredjedel af smørret. Drys med farin og mandler, hæld portvin ved og fordel resten af smørret øverst i små klatter. Bag ved 230 grader i ca. 10 min. og giv iskold cremefraiche hertil.