Mængde/antal pers: 8

Ingredienser:

• 2-3 almindelige løg - hakkes
• 2-4 spsk. olie
• 2 hvidløgsfed - hakkes fint
• 600 g. hakket oksekød
• 2 liter okseboullion
• 140 g. tomatkoncentrat
• 2 spsk. edelsüss paprika
• 1 tsk. groft salt
• peber.

Fremgangsmåde:
Svits løg og hvidløg i olie. Derefter brunes kødet. Tomatkoncentrat, salt, paprika og peber tilsættes. Bouillon hældes ved. Det hele simrer i 20 min.

Kog nudler (suppehorn) efter anvisning på posen.
 
Server suppen rygende varm med nudler og brød. God idé/smag og tilsætte en skefuld cremefraiche og hakket purløg.

God til en mørk og kold vinter aften!