Opskrifter.biz din vej til en god mad oplevelse

 

 

 Kransekage

SCAN-CARPET.DK

 

 

Støt vores sponsorer det gør vi kan tilbyde dem en bedre side - Links

www.dicaps.dk lejebolig i Århus - www.scan-carpet.dk Salg af ko-skind, lammeskind, tæpper - www.mobil-dk.dk billig mobiltelefon

www.bo-flot.dk Mode & indretning - Sommerhusudlejning Spanien  Bade / Golf ferie - www.bank-guiden.biz Er din bank god nok ?

www.lejebolig-aarhus.dk Mangler du bolig ? - www.poolsommerhus-ebeltoft.dk Nyd det dejlige Djursland - www.tnha.dk Nethosting

 

 

 

   

Kransekage
Antal: 2 kager - ca. 20 personer

500 g ren, rå marcipan
100 g sukker (ca. 1¼ dl)
2 pasteuriserede æggehvider

Glasur
150 g florsukker (ca. 3 dl)
1 pasteuriseret æggehvide
½ tsk hvidvinseddike

florsukker til udrulning

Bagetid: 6-8 min. ved 250°.

Ælt marcipan, sukker og æggehvider sammen - dejen er klistret. Del dejen i 2 og rul hver portion ud i 8 stænger, ca 1½ cm tykke - rul med florsukker på hænder og bord. Mindste stang skal være 14 cm lang. Øg hver stang med 2 cm - se nedenfor. Form stængerne til ringe og stil dem på en plade med bagepapir. Stil bagepladen på endnu en plade og bag kransekageringene midt i ovnen - til de er gyldne.



 

Glasur: Rør florsukker, æggehvide og eddike sammen til en tyk og sej glasur. Fyld den i et papirkræmmerhus eller plasticpose og klip et lille hul. Sprøjt kransekagerne som på billedet eller find selv på et andet mønster.

Størrelse og vægt på ringene:
14 cm - 20 g marcipan
16 cm - 26 g
18 cm - 32 g
20 cm - 38 g
22 cm - 44 g
24 cm - 50 g
26 cm - 56 g
28 cm - 62 g