Fyldet:
100 g. mørk farin
100 g. margarine.
3-6 tsk. kanel (efter smag)
1 spsk. mel
 

Ægget bruges til pensling

Sådan gør du:

Margarinen smeltes
Afkøles med mælken
Gær æg salt og sukker tilsættes og melet røres i.
Dejen skal være blød og smidig.
 

Hæver ca. 30 min.

Fyldet røres sammen og dejen rulles ud ca. 20x30 cm.
Fyldet smøres på i et jævnt lag - rulles derefter sammen som en roulade - og skæres i 10-14 skiver - der lægges til efter hævning på en bageplade med bagepapir.
Dejen efter hæver i ca. 20 min.
Pensles med æg.
Bages ved 225 g. 8-10 min.

Man kan pynte med glasur eller lægge en skive pålægschokolade på hver snegl - når de lige kommer ud af ovnen .