Jordbærlagkage
Mængde/antal pers: 15-20 stykker
Ingredienser:
50 g smør eller margarine
2 æg
3 dl Flor med citron-, chokolade- eller jordbærsmag
3 dl hvedemel
2 tsk. bagepulver
1 dl vand
smør eller margarine til formen
rasp eller mannagryn til formen
Fyld:
Piskefløde
Flor med jordbærsmag
jordbær
Pynt:
jordbær
Fremgangsmåde:
Smør en 1-1½ l bageform, og drys den med rasp eller mannagryn. Stil ovnen på 175°.
Smelt fedtstoffet, og lad det køle af. Pisk æg og flor med valgfri smag, til det skummer. Bland mel og bagepulver i æggemassen. Tilsæt fedtstof og vand. Hæld dejen i formen.
Bages nederst i ovnen i 40-50 minutter.
Lav en dobbelt portion sukkerbrødskagedej, og fordel den i en lille (16 cm i diameter) og en stor (26 cm i diameter)
form. Bages midt i ovnen i henholdsvis ca. 25 og 40 minutter. Lad dem køle af. Del hver kage i 2 bunde. Pisk fløden med Flor med jordbærsmag. Mos jordbærrene, og bland dem i flødeskummet. Fordel flødeskummet mellem de store bunde. Gør derefter det samme med de små bunde. Læg den lille kage oven på den store. Bred jordbærflødeskummet ud over
hele kagen. Pyntes med jordbær.