Suppe Italiensk hverdagssuppe
 
2 løg, 2 porrer, 3 spsk olie, 1 l bouillon, 1 tsk basilikum, ¼ tsk hvid peber, 100 g spaghetti, 1 dl tomatpure, 1 dl fløde, 2 tomater, revet ost.
 
Løgene skæres i tynde skiver, porrerne renses og skæres i lidt tykkere skiver end løgene. Løg og porrer svitses i olien, til de er gyldne. Bouillon hældes ved og krydderierne tilsættes. Spaghettien knækkes og koges i suppen i 12 min., tilsæt fløde og tomater. Suppen serveres med flute og revet ost, som drysses på, når suppen er hældt op på tallerkenen.