Helstegt Pattegris på grill
.jpg)
Støt vores sponsorer det gør vi kan tilbyde dem en bedre side - Links
www.dicaps.dk lejebolig i Århus - www.scan-carpet.dk Salg af ko-skind, lammeskind, tæpper - www.mobil-dk.dk billig mobiltelefon
www.bo-flot.dk Mode & indretning - Sommerhusudlejning Spanien Bade / Golf ferie - www.bank-guiden.biz Er din bank god nok ?
www.lejebolig-aarhus.dk Mangler du bolig ? - www.poolsommerhus-ebeltoft.dk Nyd det dejlige Djursland - www.tnha.dk Nethosting
Helstegt Pattegris på Grill
Til 50 personer - Tid ca. 8 timer
1 Hel slagtet gris på cirka 65 kg.
ca. 8 dl Olie
1 øl
Salt
Peber
Grill krydderi
Sådan gør du:
Lav marinaden ud af olien + massere af
salt, peber og grill krydderi.
Det letteste er at leje et stativ til helstegt gris så det er let at
vende og sætte grisen fast.
Tænd bålet med massere af træ og vent til flammerne er en cirka 5-14
cm. høje.
Inden du sætter grisen fast på stativet pensler du der hvor grisen
skal side fast samt hele grisen. brug cirka lidt under halv delen af
marinaden.
Sæt nu grisen over gløderne/bålet.
Hæl en halv øl i resten af marinaden da det får skorpen til at blive
sprød og lækker.
Nu skal grisen have en cirka 6-7 timer hvor man pensler grisen og
vender den jævnligt.
Hvis du benytter stegetermometer så er det 65-70 Grader.
Grisen kan under grilningen evt. også sprøjtes til med øl efter smag og behag.