4 personer

Ingredienser:

• 8 fiskefileter
• 2 porrer
• Salt

Sauce:

• 1 spsk. fransk sennep
• 1 spsk. karry
• 2 spsk. eddike
• 2 spsk. olie
• 5 spsk. tomatketchup
• 1 dl piskefløde

Tilbehør: Pillekartofler

Fremgangsmåde:
Fiskefileterne saltes ca. 10 min., hvorefter de tørres af. Porrerne skæres i små stykker og blancheres.

Alle ingredienserne til saucen blandes sammen.
 
Fiskefileterne lægges i et ildfast fad, sovsen hældes over, porrerne lægges øverst og til sidst nogle smørklatter.

Retten serveres med varme pillekartofler og et glas koldt hvidvin.