|
SCAN-CARPET.DK
Drømme
lagkage
Mængde/antal pers: 1
lagkage, ca. 8 stk.
|
|
|
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Pisk fløden stiv, og fordel den
i to skåle.
Hak 150 g af chokoladen groft, og vend den i
den ene skål med flødeskum.
Dette skal bruges til fyld, den
rene flødeskum bruges til pynt.
Hæld væden fra de to dåser
mandariner i en skål, den skal
bruges om lidt.
Find et lagkagefad, og læg
første bund på.
Dryp med mandarinsaft og evt.
grandmarnier, sherry el.
lignende.
Dæk bunden med
chokolade-skummet, og læg ca. en
dåse mandariner ovenpå.
Læg næste bund på og læg igen
chokoladeskum og en dåse
mandariner på.
Læg sidste bund på, sigt kakao
over, du kan evt. pensle med en
bagepensel for at få den dejlige
kakao farve rigtig med.
Du kan nu vælge at stille kagen
koldt i et par timer, eller du
kan pynte den og servere den,
helt op til dig.
|
|
|
Pynt:
Resten af chokoladen laves til chokolade krøller med en kniv, eller
rives til spåner.
Læg spåner eller krøller i midten af kagen.
Fyld en sprøjtepose med flødeskummet og pynt kagen op og ned af
siderne med det, jeg kan personligt godt lide zigzag, med stort
mellemrum, det sparer mere på fløden, og gør kagen mindre vammel.
Pynt herefter toppen, lav små toppe langs med kanten, og pynt med
mandariner og/eller:
*sukkerappelsiner, en i hver klat.
*krymmel, let drysset over skummet i kanten
Drømme lagkage
|
