Citron lagkage
Er dejlig frisk og meget god til en kop kaffe

Mængde/antal pers: 8-10 pers.
 
Ingredienser:
Bund: 2 æg
125 gr. melis
125 gr. mel
Creme
3 dl. kaffefløde
3 æg
2 spsk. maizena
3 spsk. sukker
saften af 2 citroner
skal af 1 citron
3 dl. piskefløde
75 gr. hakket hasselnødder
Glasur
flormelis
citronsaft evt. lidt nøddedrys
Fremgangsmåde:

Bund.
æggene piskes skummende med sukker. Mel sigtes og vendes i dejen. Fyldes i en smurt og melet springform. Bages ved 200 grader i ca. 20 min.
Den afkølede kage flækkes.