Chokoladelagkage med ananas

Ingredienser:

• 3 chokoladelagkagebunde,
• ½ l. piskefløde,
• 200 g mørk chokolade m højt kakaoindhold,
• 1 spsk. pulverkaffe,
• 1 ds. ananas mos (mindst 375 g),
• 20 smuttede mandler

Fremgangsmåde:

Varm langsomt piskefløden op i en tykbundet gryde sammen med chokoladen og pulverkaffen, indtil chokoladen er smeltet.
Stilles i køleskab til næste dag, hvor den piskes stiv.
Læg bundene sammen m ananasmos og det meste af chokoladecremen.
Smør det resterende creme på den øverste bund og kanten.
Pynt kagen med de smuttede mandler. Mandlerne kan evt. ristes på en tør pande inden.
Lad kagen trække i køleskab et par timer inden servering.