Opskrifter.biz din vej til en god
mad oplevelse
Boller i karry
SCAN-CARPET.DK
.jpg)
Støt vores sponsorer det gør vi kan tilbyde dem en bedre side - Links
www.dicaps.dk lejebolig i Århus - www.scan-carpet.dk Salg af ko-skind, lammeskind, tæpper - www.mobil-dk.dk billig mobiltelefon
www.bo-flot.dk Mode & indretning - Sommerhusudlejning Spanien Bade / Golf ferie - www.bank-guiden.biz Er din bank god nok ?
www.lejebolig-aarhus.dk Mangler du bolig ? - www.poolsommerhus-ebeltoft.dk Nyd det dejlige Djursland - www.tnha.dk Nethosting
Tilberedningstid: 45 min.
Antal: Hovedret til 6
400 g hakket svinekød (ca. 12% fedt)
1 lille revet løg
1½ tsk salt
1 dl hvedemel
2 dl skummetmælk
1 æg
friskkværnet peber
20 g smør
Sauce
1 lille løg
1 tsk olie
2 tsk mild karry
4 dl hønsebouillon
1 spsk friskrevet eller finthakket syltet ingefær
1 spsk citronsaft
1 tsk sukker
1 spsk majsstivelse
½ dl kaffefløde 9%
Tilbehør
240 g parboiled ris (40 g til hver)
900 g grønsager, fx dampede buketter af broccoli
Bring 1 liter vand i kog i en gryde. Tilsæt 2 tsk salt. Med en stor teske formes kødboller som koges i vandet. Ca. 8 minutter i alt. Tag bollerne op med en hulske og afdryp dem i en sigte. Hak løget og svits det i olien sammen med karry. Tilsæt bouillon, ingefær, citronsaft og sukker. Kog det sammen ca. 5 minutter. Rør majstivelsen ud i fløden og rør det i. Smag til med salt og peber. Kom kødbollerne i, varm igennem og server med ris og grønsager.
Antal: Hovedret til 6
400 g hakket svinekød (ca. 12% fedt)
1 lille revet løg
1½ tsk salt
1 dl hvedemel
2 dl skummetmælk
1 æg
friskkværnet peber
20 g smør
Sauce
1 lille løg
1 tsk olie
2 tsk mild karry
4 dl hønsebouillon
1 spsk friskrevet eller finthakket syltet ingefær
1 spsk citronsaft
1 tsk sukker
1 spsk majsstivelse
½ dl kaffefløde 9%
Tilbehør
240 g parboiled ris (40 g til hver)
900 g grønsager, fx dampede buketter af broccoli
Bring 1 liter vand i kog i en gryde. Tilsæt 2 tsk salt. Med en stor teske formes kødboller som koges i vandet. Ca. 8 minutter i alt. Tag bollerne op med en hulske og afdryp dem i en sigte. Hak løget og svits det i olien sammen med karry. Tilsæt bouillon, ingefær, citronsaft og sukker. Kog det sammen ca. 5 minutter. Rør majstivelsen ud i fløden og rør det i. Smag til med salt og peber. Kom kødbollerne i, varm igennem og server med ris og grønsager.