Opskrifter.biz din vej til en god mad oplevelse

 

 

Aubergine i tomat med hvidløgssauce

SCAN-CARPET.DK

 

 

Støt vores sponsorer det gør vi kan tilbyde dem en bedre side - Links

www.dicaps.dk lejebolig i Århus - www.scan-carpet.dk Salg af ko-skind, lammeskind, tæpper - www.mobil-dk.dk billig mobiltelefon

www.bo-flot.dk Mode & indretning - Sommerhusudlejning Spanien  Bade / Golf ferie - www.bank-guiden.biz Er din bank god nok ?

www.lejebolig-aarhus.dk Mangler du bolig ? - www.poolsommerhus-ebeltoft.dk Nyd det dejlige Djursland - www.tnha.dk Nethosting

 

 

 

   

Tilberedningstid i alt: 1 time 45 min Arbejdstid: 15 min 4 personer

Ingredienser:      5 auberginer   1/2 dl olivenolie   6 fed hvidløg   2 rødløg   5 tomater   1 spsk sukker   1 tsk bordsalt   1 tsk peber   2 kviste frisk rosmarin

Fremgangsmåde: Fjern enderne på auberginerne og skær dem i skiver. Læg skiverne i saltvand i ca. 1 time. Afdryp og tør dem mest muligt. Steg skiverne i olivenolien og læg dem derefter i en sauterpande eller gryde og kom hakket løg og hvidløg, tomater i skiver, rosmarin, sukker, salt og peber og en lille smule vand ved og lad det hele simre i 25 minutter. Serveres varmt eller koldt.