Appelsingele med makronflødeskum
 
3 appelsiner, 1 citron, 3 dl vand, 150 g sukker, 8 blade husblas, 1 ½ dl piskefløde, 50 g makroner.
 
Vand og sukker koges sammen, til det er klart,. Læg husblasen i blød i koldt vand og smelt den over vandbad. Hæld den i sukkerlagen sammen med saften fra appelsiner og citron. Si evt. geleen og hæld den i en skyllet randform. Når geleen er stiv, vendes den ud på et fad. Pisk fløden til skum og knus makronerne i flødeskummet. Fyld hullet i randen op med makronflødeskummet. Desserten kan sagtens laves dagen før og stå i køleskabet natten over.