Opskrifter.biz din vej til en god mad oplevelse
 
 
 
 
Lammeskind, Lamme skind - www.scan-carpet.dk
 

 

Antipastosalat med basilikumdressing

SCAN-CARPET.DK
 

 

Støt vores sponsorer det gør vi kan tilbyde dem en bedre side - Links

www.dicaps.dk lejebolig i Århus - www.scan-carpet.dk Salg af ko-skind, lammeskind, tæpper - www.mobil-dk.dk billig mobiltelefon

www.bo-flot.dk Mode & indretning - Sommerhusudlejning Spanien  Bade / Golf ferie - www.bank-guiden.biz Er din bank god nok ?

www.lejebolig-aarhus.dk Mangler du bolig ? - www.poolsommerhus-ebeltoft.dk Nyd det dejlige Djursland - www.tnha.dk Nethosting

 

 

 

Tilberedningstid ialt: 45 min
Arbejdstid: 45 min 4 Personer
Ingredienser:    .
1 1/3 stk rød peberfrugt  
2/3 pose frisk basilikum  
2/3 fed hvidløg  
1/3 tsk køkkensalt  
1 1/3 dl olivenolie  
267 g mozzarella 45+  
167 g parmaskinker  
2 2/3 bøftomater  
4 hårdkogte æg  
1/3 dl sorte oliven  
 

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på grill-funktion. Læg peberfrugterne ind og grill dem til de er "kullede" på alle sider. Læg dem herefter i en frysepose, luk posen og lad dem ligge i 10 min. Pil skindet af dem og skær dem i strimler.

Bland basilikumblade, hvidløg og salt i en blender og blend dem til en grov masse. Tilsæt gradvist olivenolien under blendningen. Hæld basilikumolien op i en lille skål.

 
 
Skær mozzarellaen i tynde skiver. Placér parmaskinken i en cirkel langs kanten af et serveringsfad. Fordel mozzarellaskiverne indenfor cirklen af skinke og tomatskiver indenfor ostecirklen. Til sidst placeres æggeskiver allerinderst på fadet. Ovenpå salaten drysses peberfrugtstrimlerne, oliven og noget af basilikumolien. Servér resten af olien som tilbehør til salaten.
 

Om siden: opskrifter Antipastosalat med basilikum dressing, opskrift Anti pasto, opskrift Antipasto, opskrifter forretter, opskrifter desserter, opskrifter middag.