Ananas Drink

Ingredienser:
2 appelsiner
2 citroner
1 frisk ananas
100g sukker
1 L vand
8 hele nelliker
1 stykke hel kanel
1-2 glas lys rom
friske eller syltede kirsebær
evt. frisk mynte

Fremgangsmåde:
Vask appelsiner og citroner, skær de yderste gule skræller tyndt af og læg dem i en stor skål sammen med kanel og hele nelliker. Giv vand og sukker et opkog og hæld det over. Lad skålen stå koldt 10-12 timer. Hæld indholdet gennem en fin sigte og tilsæt appelsinsaft, citronsaft, rom og gerne nogle friske mynteblade. Sæt drikken i køleskab ca. 2 timer. Skræl den friske ananas og skær den i 4 dele på langs. Skær stokken fra og skær frugtkødet i terninger. Læg ananas, kirsebær og isterninger i store glas og fyld op med den afkølede saft. Pynt evt. glassene med små, friske mynteblade.