Tun – pita / pizza med tun
(1 pers)
1 pitabrød. Sovs: 1 dåse hakkede tomater, 1 hakket
løg, 1 hakket peberfrugt, 2 spsk. hakkede
krydderurter (f.eks. basilikum og persille), salt,
peber, hvidløg. 75 g tun i vand, 5-6 skivede
champignoner, 1 spsk. reven ost.
Kog tomaterne godt ind med løg, peberfrugt og
krydderurter, smat til med krydderier og hvidløg.
(denne portion rækker til mindst 2 gange pita-pizza
(kan holde sig i køleskabet 4-5 dage). Lun og flæk
pitabrødet, smør tomatsovsen på, fordel
champignonskiverne og godt afdryppet tun på brødene,
drys med ost og sæt dem i ovnen ved 190 grader i
5-10 min.
