Tunfiskepostej i lune tarteletter
(6 pers)
1 ½ spsk. margarine, 2 spsk.
mel, 1 ¼ dl bouillon, 1 ½ dl piskefløde, salt,
saften af en halv citron. Fyld: 1 ds. Tun i olie (
Lav en opbagning af margarine, mel og bouillon. Tilsæt fløde. Smag til med salt og citron. Hæld olien fra tunen og pluk den lidt med en gaffel. Hak de hårdkogte æg. Vend tun, æg og ærter i opbagningen sammen med fløden. Varm godt igennem. Hæld fyldet i de lune tarteletter og kom pynten på.





