Trillinger
Ca. 45 kager.
250 g mel, 85 g flormelis, 150 g smør eller
margarine, ½ æg, 1 tsk. vaniljesukker.
Rør smør og flormelis sammen, tilsæt æggeblommen og
herefter melet blandet med vaniljesukkeret. Arbejd
dejen hurtigt sammen. Del den i tre lige store dele.
Rul hver portion ud i en dej pølse med en diameter
på 3 cm. Læg de to dej ruller ved siden af hinanden
og den tredje ovenpå. Pak dej rullerne ind og læg
dem koldt mindst en halv time. Skær dem i 2-3 mm
tykke skiver og bag trillingekagerne på en smurt
plade ved jævn god varme, 200 grader, i ca. 8 min.
