Opskrifter.biz - din vej til en god mad oplevelse

 
 

Tomater og krabbesalat

Forside Forretter Hovedretter Desserter Bagværk Tilbehør Festmad Sundmad Drinks

Tomater og krabbesalat


4 store tomater, salt og peber, 50 g mayonnaise, ½ dl piskefløde, ½ spsk. hakket persille, ½ spsk. hakket kørvel, 1 knivspids sellerisalt, ½ ds. henkogte krabber, 10 sorte oliven.
                            
Skær et låg af tomaterne og hul dem ud med en teske. Stil dem med åbningen nedad, så de kan dryppe godt af. Drys lidt salt og peber i hver. Bland mayonnaisen med den stivpiskede fløde og tilsæt persille, kørvel og sellerisalt. Tag de pæneste af krabbestykkerne fra og pluk resten i småstykker. Fjern omhyggeligt alle ”ben”. Udsten de sorte oliven og hak dem groft. Bland dem sammen med de små krabbestykker i mayonnaisen og fyld det i tomaterne. Stil dem koldt – helst på is – i ca. 1 time. Pynt ved serveringen med krabbestykker.











 

Om siden: Forretter fisk, skaldyr og kaviar. Mange lækre forretter og anretninger. Forretopskrifter fisk, skaldyr og kaviar