Tarteletter med osteskum

3 æggehvider, 100 revet parmesan, 1 tsk. rosenpaprika, 8 tarteletter.
 
Pisk hviderne meget stive og vend parmesan og paprika i. Fordel massen i tarteletterne og stil dem ind i en 200 grader varm ovn i ca. 10 min. server straks tarteletterne.