Opskrifter.biz - din vej til en god mad oplevelse
Svinekoteletter på fransk
Svinekoteletter på fransk
4 store svinekoteletter, 3 spsk. mel, salt og peber, 1 tsk. paprika,
smør eller margarine, 1 dl suppe, 1 dl fløde, 4 store løg, 200 g
store champignoner.
Bank koteletterne let med flad kødhammer og vend dem i mel, der er
blandet med salt, peber og paprika. Brun dem omhyggeligt på begge
sider og læg dem i et ildfast fad. Kog panden af med suppe og tilsæt
fløde samt salt og peber. Hæld det over koteletterne. Kog de pillede
løg et par minutter i vand og del dem i kvarter. Kog dem i fadet
sammen med de hele, rensede champignoner og stil fadet ind i en 200
grader varm ovn i ca. 45 min. – eller til koteletterne er møre.
Server retten i fadet.
