Sild – Julens sildesalat
8 spegesildefileter, 2 store løg, 2 æbler, 1 syltet
agurk, 10 skiver syltede rødbeder, 200-300 g
mayonnaise, 4 spsk. rødbedeeddike, 1 spsk. sennep, 1
spsk. karry, hårdkogte æg til pynt.
Sildefileterne skæres i passende stykker. Riv løg og
æbler groft. Skær agurk og rødbeder i små firkanter.
Mayonnaise, rødbedeeddike, sennep og karry blandes,
og alle ingredienser vendes heri. Anret sildesalaten
i en glasskål og pynt med kvarte hårdkogte æg.
