Sidses sildesalat

2 små bløde flødeoste, 3 spsk. syrlig piskefløde, 1 tsk. revet løg, 1 lille glas dansk kaviar, 3 marinerede sildefileter, 1 stort syrligt æble, salatblade, 4 citronskiver.
 
Rør flødeostene linde med den syrlige piskefløde og tilsæt revet løg og kaviar. Bland det hele godt. Skær sildefileter og skrællet æble i små terninger og læg dem i salatblade på portionstallerkener. Hæld flødeoste blandingen over og pynt med citronskiver og karse. Stil retten i køleskabet i ca. 1 time inden serveringen.