Rejepasta
250 g ”tre-farvede pastaskruer”, 100 g skinke, 1
stor eller 2 små porrer, 1 stor eller 2 små
gulerødder, 100 g flødeost, 150 g rejeost, ½ dl
piskefløde, 2 spsk. ketjap manis (eller en anden
type indonesisk soja), 200 g rejer, parmesan, rasp.
Kog pastaen og læg den i bunden af et ildfast fad.
Skær porrerne i skiver, riv gulerødderne, hak
skinken og steg det hele let i lidt fedtstof. Tilsæt
flødeost, rejeost, piskefløde og ketjap manis. Rør
til osten er opløst. Tilsæt rejer og læg hele
blandingen ovenpå pastaen. Drys med parmesan og
rasp. Retten bages ved 200 grader i ca. 30-45 min.
Serveres med grøn salat.





