Opskrifter.biz - din vej til en god mad oplevelse

Pasta med 2 slags løg

Pasta med 2 slags løg  - Antal: Hovedret til 4

150 g lufttørret skinke i meget tynde skiver, fx Parma skinke
3 liter vand
1½ spsk. groft salt
600 g frisk grøn pasta, fx fettucine
6 rødløg i tynde både (ca. 300 g)
12 forårsløg i 4 cm stykker (ca. 200 g)
½ liter Cheasy Hvidløg Sauce med krydderurter 3%
Pynt
hakket forårsløg
hakket rødløg

Stegetid: Sæt spegeskinken i en kold ovn - indstil på 225º og steg i ca. 15 min.

Fordel spegeskinken på ovnens rist. Stil risten på en plade med bagepapir og steg skinken midt i ovnen.

Bring imens vand tilsat salt i kog i en stor gryde. Kom pastaen i det kogende vand sammen med rødløg og lad det koge i ca. 1 min. Tilsæt forårsløg og lad det koge yderligere i ca. 1 min.

Hæld imens Cheasy saucen i en tykbundet gryde og bring saucen i kog under omrøring.

Ved serveringen: Del den sprøde skinke i små stykker. Lad pasta og løg dryppe af i et dørslag og hæld det derefter i en stor, varm skål. Hæld saucen over og pynt med spegeskinke og hakket forårs- og rødløg. Server straks.