Opskrifter.biz - din vej til en god mad oplevelse
Pasta med røget laks
Pasta med røget laks
Ingredienser:
15 g smør
15 g mel
2 dl mælk
400 g pasta
100 g revet parmesan
1.5 dl fløde
150 g fersk røget laks
revet muskatnød
salt
peber
Lav en bechamelsovs af smør, mel og mælken. Bland den op med revet
ost og fløde, smag til med muskatnød, salt og peber og lad det køle
af.
Laksen skæres i små tern og vendes i sovsen.
Pastaen koges i let saltet vand. Når pastaen er al dente sies den og
lægges i et ildfast fad og sovsen hældes over. Det hele gratineres i
ca. 10 min i en god varm ovn.
Serveres med godt brød og en kølig tør hvidvin til.
