Opskrifter.biz - din vej til en god mad oplevelse

Pasta fåreost og peber

Pasta fåreost og peber


Brug bred båndspaghetti

Kog pastaen "al dente", skyl af, og kom den i en skål.

I mellemtiden har du revet en god portion af den gode hårde Pecorino ost.

Hæld lidt af den ekstra gode ekstra jomfru olivenolie ned til pastaen og bland denne OGSÅ med halvdelen af den revne ost - og nogle gode rundture med peberkværnen.
(Vi synes denne ret er allerbedst med friskværnet rosa peber!).

Den anden halvdel af osten pynter du med.
Og så er du klar til at servere - måske med friske salvie-blade i retten, hvis du kan lide dette friske pust...