Oste sauce - Oste sovs
(4-6 pers.)
2 spsk. hvedemel, 3 ½ dl mælk, 25 g smør, 100 g mild
danbo, i små terninger, ½ tsk. groft salt,
friskkværnet peber.
Pisk mel og mælk ud i en tykbundet gryde. Tilsæt
smør. Bring saucen i kog under piskning, og kog den
godt igennem. Bland oste terningerne i, og varm
saucen igennem til osten er smeltet. Smag til med
salt og peber.
