Ostesalat

2 stilke blegselleri, 2 julesalat, ca. 200 g mild fed ost, 1-2 bdt. radiser, 4 spsk. olivenolie, 1 spsk. danablu, salt.
 
Snit blegselleri og julesalat fint og bland det med små terninger af ost samt de udskivede radiser. Rør lidt efter lidt olien i osten – det gør ikke noget, det skiller! – og smag omhyggeligt til med salt. Hæld marinaden over salaten og vend det et par gange før serveringen.