Ostefyldt blegselleri

4 stilke blegselleri, 100 g smør, 50 g danablu, 50 g gervais, 1 tsk. cognac, grøn frugtfarve, radiser.
 
Skrab blegselleristilkene og skær det nederste træede stykke af, men lad derimod toppen blive på. Rør smør, danablu og flødeost til en jævn masse med cognac og farv med en anelse frugtfarve. Fyld det i en sprøjtepose og sprøjt det i blegselleristilkene. Pynt med tynde radiseskiver.