Ostefromage
100 g moden carmenbert, 3 små – bløde flødeoste, ½
tsk. salt, 3 dl piskefløde, 2 blade husblas.
Fjern skorpen fra camemberten og rør den omhyggeligt
sammen med flødeoste og salt. Pisk fløden meget stiv
og vend den i. Udblød og smelt husblasen, afkøl den
let og rør den i blandingen. Fyld denne i en
kageform, der er smurt meget let med olie, og stil
den koldt et par timer. Vend ved serveringen
fromagen ud på et fad.
