Ostebidder

4 skiver sandwichbrød eller franskbrød, smør sennep, finthakket persille, 4 tykke skiver mild fed ost, 4 maskinskårne skiver røget bacon.
 
Smør brødskiverne med en blanding af smør, sennep og hakket persille. Belæg dem med ost og halver dem diagonalt. Læg dem på et let smurt, ildfast fad og anbring ½ skive bacon på hver. Stil fadet ind i en 225 grader varm ovn i 15 min. eller til osten er smeltet og baconskiverne sprøde. Server dem med det samme.