Opskrifter.biz - din vej til en god mad oplevelse
Muslinger i rede
Muslinger i rede
4 store ensartede tomater, salt og peber, 8-10 henkogte muslinger, 1
spsk. revet løg, 3 spsk. mayonnaise, 1 æggehvide.
Skær et låg af tomaterne og udhul dem forsigtigt. Stil dem med
åbningen nedad og lad dem dryppe godt af. Drys lidt salt og peber i
tomaterne og fyld dem med 2-3 muslinger hver samt lidt revet løg.
Stil dem i smurt, ildfast fad. Bland mayonnaisen med den stivpiskede
æggehvide og top det op på tomaterne. Stil dem ind i en 250 grader
varm ovn i ca. 5 minutter. Server dem straks.
