Opskrifter.biz - din vej til en god mad oplevelse
Mormor`s Mørbrad i fad
Mormor`s Mørbrad i fad
2 store svinemørbrader, margarine, salt og peber, 12-15 chalotteløg,
8 små tomater, 250 g champignoner, 1 ½ dl suppe, 1 ½ dl fløde,
kulør, ½ tsk. tørret salvie.
Del hver mørbrad i 6-7 stykker og bank dem let på den ene
skæreflade. Brun dem i margarine og drys med salt og peber. Læg
mørbradstykkerne i et ildfast fad. Pil løgene og giv dem et opkog i
lidt vand, tag dem op, lad dem dryppe af og læg dem i fadet. Skold
og flå tomaterne og rens og halver champignonerne. Læg også disse
ingredienser i fadet. Kog panden af med suppen samt et par spsk. af
det vand, løgene blev kogt i. Tilsæt fløde, kulør og salvie og lad
det koge op. Hæld det over fadet og dæk det til. Stil fadet ind i en
middelvarm ovn i ca. ½ time – de sidste 10 min. uden dække. Server
retten i fadet.
