Opskrifter.biz - din vej til en god mad oplevelse
Marinerede muslinger
Marinerede muslinger
1 dl olivenolie, 2 spsk. estragon-eddike, 1 finthakket chalotteløg,
1 fed revet hvidløg, 1 spsk. hakket karse, 1 spsk. hakket dild, ½
spsk. revet citronskal, salt og hvid peber, 1 stor ds. henkogte
muslinger.
Kom olie og eddike i et glas med skruelåg og tilsæt løg, hvidløg,
karse, dild og citronskal samt salt og peber. Ryst det hele meget
omhyggeligt sammen og hæld det over muslingerne. Lad dem trække et
par timer og vend dem nu og da.
