Opskrifter.biz - din vej til en god mad oplevelse
Lun pasta-salat
Lun pasta-salat
Tilberedningstid: 45 min.
Antal: frokost til 4
Salatsauce
4 dl fraiche 9%
½ agurk i kvarte skiver (ca. 200 g)
4½ dl radiser i halve skiver (ca. 225 g)
1 knust fed hvidløg
¾ tsk. groft salt
friskkværnet peber
Pasta
200 g tørret pasta
1½ liter grønsagsbouillon
Pynt
sprødstegte baconterning
Tilbehør
200 g flutes
Salatsauce: Rør syrnet fløde sammen med agurk og de øvrige
ingredienser. Smag til. Stil salatsaucen tildækket i køleskabet i
mindst ½ time.
Pasta: Kom pastaen i kogende bouillon og kog den i ca. 10 min. Den
skal være mør, men ikke blød. Hæld pastaen til afdrypning i en
sigte. Vend den lune pasta i salatsaucen og smag til.
