Let nougatis
 
200 g blød nougat, 5 æggeblommer, ½ liter piskefløde.
 
Smelt nougaten over vandbad. Rør æggeblommerne i en ad gangen. Pisk fløden stiv og vend den i nougatmassen. Hæld denne i en randform og sæt den i fryseren et par timer. Server med frisk frugt.