Opskrifter.biz - din vej til en god mad oplevelse

Katrines Pastafad

Katrines Pastafad
 
 
500 gram pastaskruer
1-2 pakker skinke i strimler
1 stort løg
½ squash
3 gulerødder
2 porrer
3 dl. tomatjuice
1 stor dåse tomatpuré
Lidt paprika
1 karton Morney-sauce
Revet ost.

Pastaen sættes over kog, godt med salt.

Løget hakkes, og steget sammen med skinken. Squash og gulerødder rives og tilsættes, og porrerne skæres i skives og tilsættes ligeledes. Når blandingen er blevet stegt lidt, tilsættes tomatjuicen, tomatpuréen og paprika efter smag. Dette røres godt rundt, og herefter skal det lige simre lidt, indtil pastaen er færdig.

Når den er færdig hældes den i et stort, ildfast fad, og blandingen med kødet hældes ud over den, og morney-saucen fordeles jævnt over dette.

Til sidst drysses der revet ost ud over det, og herefter skal det i ovnen, ved 200 grader, varmluft ovn, indtil morney-saucen er nogenlunde stivnet..