Havregrynskager - Jyske havregrynskager

Ca. 55 stk.
100 g havregryn, 100 g melis, 150 g smør eller margarine, 2 tsk. vaniljesukker.
 
Rør smørret blødt med sukkeret. Rør havregrynene og vaniljesukkeret i. Sæt kager af på smurte plader med en ske og bag dem ved jævn, god varme, 175-200 grader, i 6-8 min. Løsn dem med en skarp kniv, og lad dem svale af på en bagerist.