Opskrifter.biz - din vej til en god mad oplevelse
Italiensk farsrulle af hakket svine og oksekød
Italiensk farsrulle af hakket svine og oksekød
4 pers.
Fars: 3 skiver afskorpet franskbrød, 2 dl mælk, 250 g hakket
svinekød, 250 g hakket oksekød, 1 æg, 1 tsk. groft salt,
friskkværnet peber, 1 tsk. tørret oregano. Fyld: 1 mellemstort
hakket zittauerløg, 3 spsk. friskhakket persille, 100 g mild ost.
Udblød franskbrødsskiverne i mælk. Rør brødblandingen med kød, æg og
krydderier. Bred farsen ud på et stykke bagepapir i en firkant
(20x30 cm). Fordel løg og persille sammen med ost i tynde skiver
over farsen. Rul denne som en roulade fra den korte side. Læg
farsrullen uden bagepapir i et smurt ovnfast fad. Bages ved 200
grader i ca. 60 min.
.jpg)