Opskrifter.biz - din vej til en god mad oplevelse

Indbagt mørbrad

Indbagt mørbrad

2 store svinemørbrader, 150 g leverpostej, ca. 50 g rasp, 1-2 æggehvider, salt og peber, smør eller margarine.
 
Puds mørbraderne pænt af og skær dem hver i 4-5 stykker. Smør et tyndt lag leverpostej over hvert stykke og rul dem først i rasp, derpå i let pisket æggehvide og til sidst igen i rasp, denne gang blandet med salt og peber. Steg stykkerne møre og gyldenbrune i rigeligt fedtstof i panden.