Opskrifter.biz - din vej til en god mad oplevelse
Grøn pastasalat
Grøn pastasalat
Tilberedningstid: 30 min.
Antal: Frokostret til 6 el. som tilbehør
300 g pasta, fx penne eller skruer
200 g squash i små tern
100 g fintsnittet forårsløg
200 g ærter
Dressing
100 g Buko Frisk med yoghurt
2 dl cremefraiche 18%
1 bakke basilikum
1 tsk. salt
peber
Tilbehør
grovbolle
Pastaen koges og skylles i koldt vand. Kom pasta, squashtern,
fintsnittede forårsløg og ærter i en skål. Rør friskost,
cremefraiche og finthakket basilikum sammen og smag til med salt og
peber. Bland dressingen med pasta og grønsager og lad det trække i
mindst 30 minutter. Server pastasalaten med groft brød.
Tip: Pastasalaten er velegnet som tilbehør til fisk og kødretter.
Salaten kan fx blandes med rejer, skinke eller kyllingetern.
.jpg)